Kolhydratfri kost för viktminskning, meny för varje dag

En kolhydratfri kost är en diet där kolhydrater i kosten är väsentligt begränsade. Det är värt att betona att många olika typer av näring är baserade på att begränsa kolhydrater, med beredning av lämpliga menyer: Montignac -kosten, Ducan -kosten och den ketogena kosten. Alla ovanstående dieter anses vara kolhydratfria dieter för viktminskning.

Den kolhydratfria kosten är endast avsedd för viktminskning. Till skillnad från terapeutiska dieter används kolhydratfria dieter av helt friska människor. Detta är nödvändigt för att kosten inte ska förvärra befintliga sjukdomar.

Det bör noteras att det totala kaloriinnehållet i kosten förblir detsamma, som alltid. Detta gör att du inte kan minska mängden energi som förbrukas under dagen.

Vem är den kolhydratfria kosten för?

En kolhydratfri kost är utmärkt för dem som vill gå ner i vikt. Till skillnad från terapeutiska dieter är en kolhydratfri kost endast tillåten för helt friska människor som inte har kroniska sjukdomar. Detta är nödvändigt för att kosten inte ska förvärra existerande sjukdomar.

Detta viktminskningsprogram föddes genom Robert Atkins ansträngningar under andra halvan av XX-talet och skapades för dem som vill gå ner i vikt på bara 1-2 veckor. Med tiden bildades mer än ett näringssystem utan kolhydrater - av olika varaktigheter, med en tuff meny eller en mer varierad kost. Kärnan förblev dock nästan original: att tillåta en person att äta vad som helst, men att införa en begränsning av kolhydrater.

Observera att inte bara ohälsosamma livsmedel som består av sockerarter (det vill säga sött, vitt bröd och liknande) är förbjudna, utan även spannmål, en del av växtfoder.

Funktioner i en kolhydratfri kost

• På grund av bristen på kolhydratnäring hoppar inte insulin, vilket förhindrar bildandet av nya fettreserver.
• Oavsett vilken kolhydratfri kost - vilken meny som helst i en vecka för viktminskning kräver att en person dricker mycket vatten.
• Under graviditet och amning är en kolhydratfri kost förbjuden.

Hur många kolhydrater kan du äta på en kolhydratfri kost?

Naturligtvis skulle ett absolut förbud mot kolhydratkonsumtion med en sådan kost vara extremt hälsofarligt, och därför innebär en kolhydratfri diet inte en fullständig frånvaro av kolhydrater i menyn och tvingar inte en person att bara konsumera kolhydrater livsmedel. Man måste komma ihåg att ett fullständigt avslag på kolhydrater orsakar stor skada på kroppen. Först och främst gäller detta mag -tarmkanalen, njurarna och hjärnan. Kolhydrater innehåller också vitaminer som inte kan ersättas av ämnen från fett och proteiner.

Därför är det absolut nödvändigt att inkludera kolhydrater i menyn, även med lågkolhydratkost. Deras tillåtna mängd under en diet är 50 gram per dag, i särskilda fall kan den ökas till 80 gram per dag.

50-80 gram kolhydrater kommer inte att stoppa processen med att bränna fett, kroppen kommer att spendera de flesta kolhydraterna för de mest nödvändiga behoven: hjärnans och tarmarnas arbete.

Men det bör komma ihåg att kolhydrater som konsumeras under kosten bör ha ett lågt glykemiskt index, så ta ditt val av kolhydrater mer allvarligt.

Kolhydratfri kost: en meny för varje dag

Att hålla sig till en diet, särskilt så strikt, med att begränsa kolhydrater är ganska problematiskt. Det bästa alternativet skulle vara att göra flera endagsmenyer, från vilka du kan göra en diet i en vecka och en månad. Detta gör det mycket lättare att följa en kolhydratfri kost.

En ungefärlig daglig meny på en kolhydratfri kost skulle se ut så här:

• Frukost:2 kokta ägg (proteinkällor), ost (även några skivor), te, inget socker
• Middag:kycklingbröst, även ost (du kan ha en skiva istället för två eller tre), samt grönsaker för att fylla på fiberreserver och stödja tarmmotilitet
• Mellanmål:nötter och en halv grapefrukt som vitaminkälla
• Middag:som till lunch - kycklingbröst, men du kan ersätta det med fisk, du kan också koka ärtor

Innan du går och lägger dig får du dricka ett glas kefir.

Som vi kan se finns kolhydrater i den dagliga menyn (nämligen fiber), som stöder tarmarna och dess fulla funktion.

Dessutom bör du konsumera en tillräcklig mängd vätska: minst 1, 5 liter under dagen. Det är bäst att dricka vatten 30 minuter före en måltid eller minst 60 minuter efter en måltid.

Tillåten lista över livsmedel på en kolhydratdiet

Innan du tänker på att göra en meny, även under 1 dag, måste du ta reda på vad du kan äta på en diet utan kolhydrater och vad du inte kan. Detta är en ganska mager lista, för i vår kost består mer än hälften av de vanliga livsmedelsprodukterna av kolhydrater, och några av dem innehåller de så kallade "snabba" kolhydraterna, som måste elimineras helt under kosten.

Dagligvarukorgen, vars innehåll används på den kolhydratfria menyn, innehåller mestadels proteinmat och några hälsosamma fetter. Detta innebär att det inte finns några restriktioner för kött, fisk eller andra animaliska produkter under denna diet.

Så listan över tillåtna livsmedel som kan konsumeras ser ut så här:

• Först och främst är det kött.Det finns inga restriktioner för köttprodukter, det kan antingen vara nötkött eller kanin, kalkon eller kyckling. Det är lämpligt att inte äta fläsk, eftersom det är mycket fet och inte har den mest positiva effekten på hälsan. En kraftig ökning av mängden av detta kött i kosten kan provocera utseendet på många sjukdomar.
• Slaktbiprodukter och ägg.Biprodukter är lever, tunga eller hjärta.
• En fisk(du kan använda vilken typ av fisk du vill, eftersom fiskolja innehåller användbara omättade fettsyror, som är mycket användbara), liksom skaldjur (bläckfisk, räkor, musslor, krabbor).
• Mejeriprodukter och jästa mjölkprodukter.I detta fall, precis som med fisk, är nästan alla mejeriprodukter tillåtna. Men söta yoghurt, vassledrycker eller andra mejeriprodukter som innehåller socker och stärkelse bör uteslutas från kosten under kosten.
• Nötter eller frön.Dessa livsmedel innehåller också protein och friska vegetabiliska fetter, så nötter eller frön kan användas som ett snabbt mellanmål vid hunger.

En separat lista är också källorna till "användbara" kolhydrater (fiber, vitaminer):

• grönsaker- kål, ärtor eller bönor (helst färska, men det är tillåtet att äta och kokt), gröna;
• fruktmed ett lågt glykemiskt index är det bär, citrusfrukter och andra liknande frukter.

Listan över möjliga produkter för en sådan diet är ganska bred och från dem kan du göra en intressant och varierad meny för varje dag.

Inklusive olika produkter, kombinera dem med varandra, kan du äta helt i flera månader och inte känna obehag på denna diet.

Grundregler (väsen) för en kolhydratfri kost

Måltider på en kolhydratfri diet ser ut som en liten mängd protein med en grönsaksrätt och fruktdessert. En sådan lista med rätter används vid lunchtid och under middagen är dessa de mest rejäla rätterna.

Frukost och mellanmål mellan måltiderna kan till exempel innehålla lite ost eller 2 ägg. Detta tillåter en person att inte känna hunger och önskan att äta något förbjudet.

Vid en viss tidpunkt börjar kroppen ta emot den saknade energin och bryter ner fettreserver. Fett bryts ner extremt långsamt, och därför måste du ge kroppen en signal om att det är dags att spendera reserverna för att börja konsumera det.

Grunden för kosten kommer helt och hållet att bestå av kött och mejeriprodukter, men de kan kompletteras med oljor (men endast bestående av omättade omega-3-fettsyror, som har en positiv effekt på kroppen), samt utspädda proteiner och fett livsmedel med användbar fiber (till exempel broccoli eller gröna bönor) . . .

Om det inte finns tillräckligt med vitaminer i kosten kan deras mängd fyllas på med speciella vitamin- och mineralkomplex.

Det är förbjudet att använda mjölprodukter, pasta, bakverk, polerat ris. Alla godis är helt uteslutna, liksom juice och läsk (högt sockerinnehåll). Var uppmärksam på produktens sammansättning, till exempel innehåller vissa såser också socker eller stärkelse.

Användningen av sådana produkter är begränsad: brunt ris, vissa spannmål (till exempel bovete), majs samt grönsaker som innehåller lite socker (tomater och zucchini), läsk utan socker, inklusive mineralvatten. Även om nötter får konsumeras, men i begränsade mängder, eftersom det vegetabiliska proteinet i nötter endast absorberas delvis.

Totalt, till följd av att man gör upp menyn, bör det vara cirka 2400 kcal för en dag.

Men 2400 kcal per dag krävs för att hålla formen i ett konstant tillstånd. För att börja gå ner i vikt måste det dagliga kaloriintaget minskas något, den idealiska minskningen skulle vara 2000 kcal som ett dagligt värde.

Dessa beräkningar kommer att gälla för den genomsnittliga mannen 180 cm lång och väger 80-85 kg. I alla andra situationer (till exempel ökad fysisk och mental stress, hög ämnesomsättning) måste kosten förtydligas för en specifik person så att den är mest lämplig och kosten inte skadar.

Kolhydratfri kost för kvinnor

För kvinnor måste kosten förädlas. För att minska vikten för tjejer bör menyn för varje dag göras individuellt, eftersom en kolhydratfri kost kan framkalla en förvärring av vissa kroniska sjukdomar. Därför, om en kvinna söker på Internet efter recept för en kolhydratfri kost och självständigt utarbetar ett viktminskningsprogram för sig själv, måste hon räkna om alla indikatorer för sin egen kropp.

Separat bör det betonas att kosten är kontraindicerad för gravida och ammande kvinnor.

Gravida kvinnor bör inte följa denna näringsmetod, eftersom bristen på kolhydrater inte bara kan tömma den förväntade moderns kropp utan också skada det ofödda barnet, som får alla nödvändiga ämnen för tillväxt och utveckling från resurserna från moderns kropp.

Under amningen, när barnet äter nästan uteslutande proteinmat (mjölk), behöver kvinnan också en tillräcklig mängd kolhydrater för att fylla på bristen på energi och orka återhämta sig från förlossningen och ta hand om barnet.

Innan en sådan diet påbörjas måste en kvinna undersöka sin hälsa för kroniska sjukdomar. Du bör också konsultera en läkare med en endokrinolog och gynekolog. Undernäring kan framkalla hormonstörningar och leda till störningar i hormonnivåer och reproduktiv funktion.

Varje kost är stress för kroppen och detta kanske inte påverkar hälsan på bästa sätt.

I allmänhet följer en kolhydratfri kost för en kvinna alla de allmänna reglerna för att sammanställa en meny för sådana dieter:

• Frukost:i form av ett ägg eller ost.
• Middag:kött med lite grönsaker och grönt eller örtte.
• Mellanmål:lätt mellanmål med nötter eller ost.
• Middag:kött eller fisk med grönsaker.

Menyn för veckan kommer bara att ändra kött, mejeriprodukter och drycker. Till exempel kan du på måndag dricka grönt te utan socker och äta lite kokt kalkonkött, och på tisdag kan du ersätta grönt te med örtte och köttet med fisk. Därmed utarbetas en komplett meny för veckan.

Kolhydratfri kost för män

För män är menyn mycket enklare. Den manliga kroppen bryter ner fetter mycket snabbare än kvinnokroppen, så en kost utan kolhydrater för en man, om han bestämmer sig för att hålla sig till en diet, kommer inte att vara svår.

Här är en grov meny för veckan:

• På måndag blir det ägg till frukost, en lunchmåltid med nötkött och lite grönsaker, ett mellanmål med nötter och en kycklingbröstmiddag med ett blad sallad. Från drycker är vanligt stillvatten tillåtet, vilket måste drickas i stora mängder eller osötat te.
• Frukost på tisdag ser likadan ut som frukost på den första, lunchen innehåller proteinmat, du kan använda fjäderfä eller fisk och även grönsaker. Ett eftermiddagsmat ser ut som ett mellanmål, där du kan äta en bit ost, och middagen består också av kött och en grönsaksrätt.
• På onsdagen kan du äta keso eller en ostskiva istället för ägg till frukost. Lunchen är vanligtvis strukturerad enligt samma schema, så den innehåller en köttbit och grönsaker. Flera kokta ägg är tillåtna för ett mellanmål på eftermiddagen. Middagen inkluderar även kött och tillbehör.
• På torsdag kan du använda allt på samma sätt som föregående dagar.
• På fredagen består kosten av ägg, kött och lite grönsaker.
• På lördag kan du göra en lätt fastedag och något minska antalet kalorier.
• Söndag låter dig gradvis börja återgå till den vanliga menyn om en person inte planerar att sitta på en kolhydratfri kost i mer än 1 vecka.

Under kosten är det också tillåtet att dricka ett glas kefir, vilket också hjälper till att upprätthålla en sund tarmmikroflora, detta kan göras när som helst, inklusive på natten. Och om du vill kan du naturligtvis ersätta kött med fisk, till exempel tonfisk, som är rik på aminosyror och omega 3 -fettsyror.

Kolhydratfri kost: fördelar och nackdelar

• Fördelarna med en kolhydratfri kost är främst viktminskning. Du kan faktiskt uppnå önskat resultat och gå ner i vikt. Dessutom är kosten ganska billig och varierad.
• Nackdelarna med en kolhydratfri kost är redan allvarligare: belastningen på utsöndringssystemet, lever och njurar. Denna belastning ökar på grund av att andelen protein och fet mat i kosten ökar betydligt. Till följd av kosten störs också ämnesomsättningen och mängden vitaminer och mineraler minskar.

Biverkningar som svaghet, yrsel, trötthet, irritabilitet, illamående och tarmproblem kan ofta uppstå när du följer en kolhydratfri kost.

Äter vattenmelon på en diet

Ibland uppstår frågor om det är möjligt att äta vattenmelon med en kolhydratfri kost, eftersom den inte bara innehåller socker, utan också en stor mängd vätska. Det bör dock förstås att den saknade vätskan kan fyllas på med vatten och socker elimineras bäst.

Därför är vattenmelon med en sådan kost i princip tillåten på grund av det höga innehållet av mikro- och makroelement, liksom närvaron av en stor mängd vitaminer i den (C, A, B1, B2, B5, B6 , B9)

Men om du vill gå ner i vikt bör du sluta använda denna hälsosamma produkt under hela kosttiden.

Vad du inte kan äta på en kolhydratfri diet

I princip är alla mjölprodukter förbjudna med denna diet. Dessa är bakverk, pasta och bröd (både råg och vitt).

Några av de mest sockerhaltiga livsmedel är kolsyrade drycker, som också måste kasseras (inte bara innehåller de tomma kalorier, utan också ohälsosamma konserveringsmedel som E211)

Godis bör också, på grund av deras höga sockerhalt, helt uteslutas.

Separat finns det alla grönsaker som innehåller en stor mängd stärkelse: morötter, rödbetor och framför allt potatis. Kom därför ihåg att grönsaker för denna typ av mat naturligtvis är nödvändiga, men ändå bör du förtydliga vilken typ av grönsaker du äter.

Därför bör du i din kolhydratfria kost först eliminera följande livsmedel:

• Morot.
• Majs.
• Bananer.
• Druva.
• Vitt ris.
• Pasta.
• Godis.
• Mjölprodukter.
• Söta kolsyrade drycker.
• Alkohol.

Alla dessa livsmedel innehåller så kallade "snabba" kolhydrater, som snabbt absorberas och förser kroppen med glukos. Detta hjälper kroppen att fylla på den saknade energin och hämmar nedbrytningen av fett i kroppen.

Snabbmat, pommes frites, munkar, godis. Kom därför ihåg att när du äter sådan mat deponeras den i fettdepåer och låter dig inte gå ner i vikt.

I allmänhet är det bättre att använda ett speciellt bord med glykemiska index (GI), där du kan välja den mest lämpliga produkten för din kost. Följaktligen, om du vill gå ner i vikt måste du inkludera livsmedel med lågt GI i din kost.

Kolhydratfri kost: meny i 10 dagar

Tio dagar är som regel en "snabb effekt" -kost, men ytterligare fysisk aktivitet krävs.

För att se hur många kilo du har gått ner måste kosten göras strängare än vad nutritionister rekommenderar. Men detta kan allvarligt överbelasta njurarna och levern, särskilt om du drastiskt utesluter kolhydratintaget helt och hållet och inte "lämnar" kosten. Därför måste du konsultera en läkare innan du börjar kosten.

Som regel innehåller menyn i 10 dagar endast kött, fisk, mjölk och ägg. Men ändå bör det förstås att alla "strikta dieter" orsakar enorm hälsoskada, och om du har valet mellan en balanserad kost och någon kost, är det bästa valet att välja rätt kost, bestående av hälsosam kost mat och låter dig gå ner i vikt långsammare, men utan att skada hälsan.

En 7-dagars kolhydratfri kost är ännu strängare än en tio dagars diet.

Kolhydratfri kost: 7 dagar för viktminskning

7-dagarsmenyn på en kolhydratfri kost är ganska tuff på grund av det faktum att en person på bara 1 vecka vill förlora ungefär samma mängd överflödigt fett som han skulle förlora på en vanlig meny i en månad.

Naturligtvis kan denna typ av kost inte vara användbar, och därför är det starkt avskräckt att försöka gå ner i vikt avsevärt på en vecka.

Menyn i detta fall skärs till det maximala, vilket begränsar sig till:

• Ägg.
• Fjäderfän.
• Fisk.
• Osötat te och vatten.

Kom ihåg att dricka mycket vatten under din kost. Under mycket strikta dieter måste du noggrant övervaka din hälsa och ditt välbefinnande, och om du misstänker att du inte mår bra bör du kontakta din läkare för ett avslutningsprogram.

Glöm inte att du måste ta dig ur kosten på rätt sätt för att inte skada kroppen. Varje stress på matsmältningssystemet och andra system i kroppen efter en diet kan leda en person till och med en sjukhussäng.

Därför är det bästa alternativet för någon person att ge upp "snabba" dieter och besöka en nutritionist, som efter undersökningen kommer att göra dig till en komplett meny som gör att du kan ta din kropp i önskad form och bli av med överflödigt fett. Det är fett, inte vatten!

En kost kan inte vara snabb, mycket effektiv och säker samtidigt.

Resultat av en kolhydratfri kost

Resultat och recensioner, en sådan kost kommer alltid att vara. Det är ingen slump att en kolhydratfri kost är kärnan i många av världens näringssystem. Denna typ av diet låter dig helt, det vill säga utan avkastning, bli av med 8-10 kg på 5-6 veckor. I det här fallet behöver du inte ens begränsa din kost på allvar. Men kom ihåg att slutresultatet beror på ämnesomsättningen, initialvikt och kroppens individuella egenskaper.

Naturligtvis är det omöjligt att ständigt äta på detta sätt, eftersom kosten för en kolhydratfri kost inte kan kallas hälsosam. Men inom en månad noterar många människor som följer detta näringssystem att det är möjligt att gå ner i vikt säkert.

Du kan minska dietens varaktighet till 14, 10, 7 dagar i veckor, men detta kommer att kräva att du går ner i vikt lite mer restriktioner, vilket redan kan provocera en nedbrytning från kosten och återkomsten av de hatade kilona. Försök därför att balansera din meny för att så mycket som möjligt utesluta sannolikheten för allvarlig stress på kroppen, inklusive att minimera hunger.

Nutritionists åsikt

Enligt näringsläkare rekommenderas inga strikta dieter, när en person går ner i vikt på kort tid, inte ens för absolut friska människor. Överraskande nog drömmer de flesta om att få ett snabbt resultat och tillgriper sådana näringssystem, men du behöver bara ändra dina matvanor och börja gradvis lägga till fysisk aktivitet i deras liv.

Kom ihåg att en kolhydratfri kost inte alltid är lämplig för en person. Med ett antal sjukdomar, inklusive njure, diabetes, kardiovaskulära eller sköldkörtelstörningar, är alla försök att gå på diet utan att rådfråga din läkare kontraindicerade, och ännu mer uteslutning av kolhydratinnehållande livsmedel.

Därför, om du är överviktig eller om du snabbt vill gå ner i vikt, bör du börja med en kolhydratfri kost med ett besök hos en läkare och ta blod- och urintest. En kompetent specialist hjälper dig att skapa en fullfjädrad individuell meny skräddarsydd för dina behov.